Охладители молока закрытого типа

Охладители молока закрытого типа - это высокотехнологичные агрегаты, используемые на фермах для быстрого охлаждения молока с +36°С до +4°С.

После попадания в емкость парное неохлажденное молоко может потерять сортность через 3–4 часа, его показатели кислотности и бактериальной обсемененности настолько повышаются, что молокозаводы принимают его по низким ценам и используют лишь для приготовления дешевого творога. Повышение качества и увеличение времени хранения молока достигается несколькими методами: чистота на ферме, выполнение технологии доения, максимально быстрое охлаждения в емкости. Последний фактор зависит от технических характеристик охладителей.

Установка охлаждения молока закрытого типа состоит из следующих элементов.

1. Резервуар. Изготавливается из легированных марок нержавеющей стали, прочность сварных швов не менее 75% металла. Для понижения теплопередачи имеет утеплительный слой современными эффективными материалами толщиной не менее 10 см. Резервуары чаще всего цилиндрической формы – увеличивается объем при уменьшении затрат дорогостоящих металлов. Емкость имеет люки для периодического обслуживания, в нем установлены мешалки и форсунки для мойки. В охладителях молока закрытого типа предусмотрена автоматическая система промывки резервуара, которая запускается нажатием одной кнопки.
2. Холодильный агрегат. Эффективное холодильное оборудование, позволяющее в короткое время охлаждать молоко с +36°С до +4°С. Может иметь различные размеры и технические параметры, оборудование выбирается с учетом объема резервуара.
3. Шкаф управления и контроля. На нем монтируются указатели параметров работы оборудования и состояния молока, защитная электрическая арматура, кнопки пуска/остановки, сигнализация и т. д.

Компрессорный агрегат – самый сложный, дорогостоящий и ответственный узел охладителя. Состоит из электрического двигателя, компрессора, ресивера. Есть фильтры, конденсаторы, вентиляторы и клапаны. Хладагент нагнетается по специальным трубам, параметры функционирования контролируются высокоточными и надежными датчиками.

Технические характеристики холодильного оборудования должны обеспечивать охлаждение имеющегося объема молока до температуры +4°С за 3–4 часа. Исходя из таких исходных требований рассчитываются технические параметры оборудования.

Предприятие «Ижагропром» известно отечественным индивидуальным фермерским хозяйствам и промышленным агрокомпаниям благодаря качественной и доступной по стоимости продукции. Мы в максимальной степени внедрили программу импортозамещения, большинство комплектующих установки охлаждения отечественного производства (кроме компрессора). Применение комплектующих и запасных частей российского производства обеспечивает минимальную себестоимость при должном качестве и постоянное их наличие на складе.

Среди многих достоинств охладителей молока закрытого типа потребители обращают внимание на следующие качества.

• Широкая линейка товаров. Объем молокоохладителей от 2000 до 10000 литров. За счет максимально эффективного использования объема уменьшается себестоимость производства молока.
• Герметичность. Современные стандарты качества молочных товаров требуют от производителей принимать исчерпывающие специальные мероприятия по уменьшению в продукции различных бактерий, строго выдерживать значение кислотности и т. д. Закрытые емкости позволяют создавать нормируемые условия как для кратковременного, так и длительного хранения молока.
• Технологичность. Оборудование быстро монтируется и легко обслуживается. Периодический ремонт не требует больших затрат. Компрессор импортного изготовления – надежный, экономный и долговечный агрегат.

Наша компания гарантирует, что заявка будет выполнена точно в оговоренные сроки, на каждый танк-охладитель выписывается сертификат соответствия качества.