Охладители молока закрытого типа

Охладители молока закрытого типа - это высокотехнологичные агрегаты, используемые на фермах для быстрого охлаждения молока с +36°С до +4°С.

После попадания в емкость парное неохлажденное молоко может потерять сортность через 3–4 часа, его показатели кислотности и бактериальной обсемененности настолько повышаются, что молокозаводы принимают его по низким ценам и используют лишь для приготовления дешевого творога. Повышение качества и увеличение времени хранения молока достигается несколькими методами: чистота на ферме, выполнение технологии доения, максимально быстрое охлаждения в емкости. Последний фактор зависит от технических характеристик охладителей.

Устройство охладителя молока закрытого типа

Установка охлаждения молока закрытого типа состоит из следующих элементов.

1. Резервуар. Изготавливается из легированных марок нержавеющей стали, прочность сварных швов не менее 75% металла. Для понижения теплопередачи имеет утеплительный слой современными эффективными материалами толщиной не менее 10 см. Резервуары чаще всего цилиндрической формы – увеличивается объем при уменьшении затрат дорогостоящих металлов. Емкость имеет люки для периодического обслуживания, в нем установлены мешалки и форсунки для мойки. В охладителях молока закрытого типа предусмотрена автоматическая система промывки резервуара, которая запускается нажатием одной кнопки.
2. Холодильный агрегат. Эффективное холодильное оборудование, позволяющее в короткое время охлаждать молоко с +36°С до +4°С. Может иметь различные размеры и технические параметры, оборудование выбирается с учетом объема резервуара.
3. Шкаф управления и контроля. На нем монтируются указатели параметров работы оборудования и состояния молока, защитная электрическая арматура, кнопки пуска/остановки, сигнализация и т. д.

Компрессорный агрегат – самый сложный, дорогостоящий и ответственный узел охладителя. Состоит из электрического двигателя, компрессора, ресивера. Есть фильтры, конденсаторы, вентиляторы и клапаны. Хладагент нагнетается по специальным трубам, параметры функционирования контролируются высокоточными и надежными датчиками.

Технические характеристики холодильного оборудования должны обеспечивать охлаждение имеющегося объема молока до температуры +4°С за 3–4 часа. Исходя из таких исходных требований рассчитываются технические параметры оборудования.

Преимущества танков-охладителей закрытого типа от компании Ижагропром

Предприятие «Ижагропром» известно отечественным индивидуальным фермерским хозяйствам и промышленным агрокомпаниям благодаря качественной и доступной по стоимости продукции. Мы в максимальной степени внедрили программу импортозамещения, большинство комплектующих установки охлаждения отечественного производства (кроме компрессора). Применение комплектующих и запасных частей российского производства обеспечивает минимальную себестоимость при должном качестве и постоянное их наличие на складе.

Среди многих достоинств охладителей молока закрытого типа потребители обращают внимание на следующие качества.

• Широкая линейка товаров. Объем молокоохладителей от 2000 до 10000 литров. За счет максимально эффективного использования объема уменьшается себестоимость производства молока.
• Герметичность. Современные стандарты качества молочных товаров требуют от производителей принимать исчерпывающие специальные мероприятия по уменьшению в продукции различных бактерий, строго выдерживать значение кислотности и т. д. Закрытые емкости позволяют создавать нормируемые условия как для кратковременного, так и длительного хранения молока.
• Технологичность. Оборудование быстро монтируется и легко обслуживается. Периодический ремонт не требует больших затрат. Компрессор импортного изготовления – надежный, экономный и долговечный агрегат.

Наша компания гарантирует, что заявка будет выполнена точно в оговоренные сроки, на каждый танк-охладитель выписывается сертификат соответствия качества.