Сыроварни
Получить консультацию
Заполните форму и наш специалист свяжется с вами в кратчайшие сроки
Стоимость оборудования
-
1. ВДП-Сыроварня 100 литров
-
2. ВДП-Сыроварня 200 литров
-
3. ВДП-Сыроварня 300 литров
-
4. ВДП-Сыроварня 500 литров
-
5. ВДП-Сыроварня 800 литров
-
6. ВДП-Сыроварня 1000 литров
-
7. ВДП-Сыроварня 1500 литров
-
8. Программное обеспечение для сыроварни
Сыроварня используется для приготовления сыров в промышленных масштабах из свежего или пастеризованного молока. Молоко очищается и подается в агрегат для нагрева и закваски, процесс протекает при определенных температурных режимах, для их ускорения и повышения качества состав постоянно перемешивается. В молоко добавляется закваска, фермент для свертывания, культуры плесени – конкретные рецептуры зависят от сорта сыра.
Устройство сыроварни
Сыроварня изготавливается из пищевой легированной стали и состоит из следующих элементов.
- Накопительный бак. Принимает молоко, закрывается герметичной крышкой.
- Заливной трубопровод. Подает молоко из накопительной емкости, имеет специальное приспособление для гашения пены.
- Водяная рубашка. По ней циркулирует охлаждающая/нагревающая жидкость. В зависимости от технологического процесса поддерживается необходимая температура смеси.
- Мешалка. По выбранному алгоритму перемешивает молоко, обеспечивает оптимальные условия приготовления сыра. После окончания разрезает сгусток на небольшие части – облегчается вынимание сыра.
Все технологические процессы контролируются в автоматическом режиме.
Выбрав нашу компанию, Вы получите качественное и надежное оборудование недорого.
Купить оборудование для коров у компании Ижагропром можно, оставив заявку на нашем сайте или позвонив нам по указанному телефону. Мы осуществляем доставку во все регионы РФ и страны СНГ. На все установки действует гарантия и возможность расширенного технического обслуживания.
Получить консультацию
Заполните форму и наш специалист свяжется с вами в кратчайшие сроки
